身為一個獨立策展人，每次要為藝術家們找尋一個合適的展覽空間，都像是一場腦力激盪與耐力考驗。畢竟，展覽不只是把作品掛上去而已，它需要營造一種氛圍，一個能讓藝術家的理念與觀者的心靈產生共鳴的地方。我這次策劃的展覽，主題是關於城市記憶與光影的對話，因此對場地的要求特別高，除了要有獨特的風格，還希望能提供專業的簡報設備，當然，精緻的餐點也是不可或缺的，好讓藝術家與收藏家們能在輕鬆愉快的氛圍中交流。
我幾乎翻遍了台北市內各種特色場地，從老屋咖啡廳到設計複合空間，看了無數個網站和實地勘察，卻總覺得少了點什麼。有些地方太過商業化，缺乏藝術需要的沉靜；有些空間雖美，卻不具備專業的簡報設備；更別提餐點的部分，許多地方要嘛選擇太少，要嘛品質不盡理想，讓我一度感到非常焦慮。就在我快要放棄，考慮是否要退而求其次時，朋友偶然提起了一間名字很特別的包場餐廳，叫做「台北三餐四季」。
一聽到「台北三餐四季」這個名字，我就覺得很有趣，腦海裡浮現出春夏秋冬的畫面，感覺是個有故事的地方。抱著姑且一試的心情，我預約了前往參觀。一踏入現場，我就知道，這次真的找到寶了！這裡不是那種金碧輝煌到讓人有壓力的奢華，而是一種內斂的、帶著歲月痕跡的優雅，空間裡自然光線灑落，每個角落都彷彿為藝術品而生。對我來說，除了空間美感，實用性更是關鍵，因為藝術家們需要專業的簡報設備來好好分享創作理念，而這裡不僅提供了完整的設備，連餐點的討論都讓我很驚艷，感覺非常到位。
這間精緻私廚的服務真的非常周到，特別是在餐飲方面。我跟主廚進行了多次深入的溝通，希望能夠打造一份「客製化菜單」，不只考慮到藝術展的調性，還要能讓來賓在欣賞藝術的同時，也能享受到獨特的美食體驗。主廚根據我們的需求和當天的藝術品風格，設計出了一系列結合台灣在地食材與西式烹飪手法的精緻料理，甚至還能提供「餐酒搭配」的建議，讓整個品鑑會更具層次。這些細節真的讓我這個獨立策展人省心不少，不用再額外去處理餐飲合作的事宜。
展覽當天，我們的藝術家和收藏家們都對「台北三餐四季」讚不絕口。大家在這麼一個舒適又充滿「隱私空間」的環境中，可以輕鬆地交流，沒有外界的喧囂打擾。藝術家可以用專業簡報設備展示他們的創作過程和理念，而收藏家們也能自在地討論作品，深度挖掘藝術背後的意義。這種不被打擾的氛圍，真的讓藝術交流變得更純粹、更深入。我覺得這間「台北三餐四季」的包場餐廳模式，完美解決了我對場地的所有要求，從氛圍、設備到餐飲，都無可挑剔。
這次成功的經驗讓我對尋找展覽場地有了全新的看法。以前總覺得舉辦藝術展非得在大型藝廊或制式會所，但像「台北三餐四季」這樣結合了精緻私廚和獨特空間的場地，反而更能創造出深刻的連結和記憶點。他們提供的「客製化菜單」服務，也確保了每一場活動都能獨一無二。我甚至在想，未來如果公司有需要舉辦尾牙春酒、公司聚餐，甚至是比較私密的酒會場地需求，我也會第一個想到這裡。畢竟，一個能提供專業服務又兼顧美感的隱私空間，在台北真的不多見。這次展覽非常成功，我也由衷地推薦給所有需要為特別活動尋找獨特場地的人。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
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